Reto 33

La alimentación es más que el proceso por el cual el cuerpo obtiene a través de los alimentos energía, vitaminas y minerales. Es verdad es que es parte de la función fisiológica del proceso de alimentarnos, pero los seres humanos somos más que fisiología. Somos emoción, somos cultura, tradición… etc.

Y hoy es un día de vivir una tradición muy nuestra, y claro que es una tradición; como todas las mexicanas, que incluye comida. En este caso, el rico pan de muertos que hace vivir a los vivos una experiencia placentera, de convivio, de recordar a los que se fueron, de  aprovechar a los que siguen en nuestra vida y claro nos da el pretexto perfecto de disfrutar de una rica rebanada de pan dulce.

Pero como la mayoría de las tradiciones nunca vienen solas. El pan de muertos con una rica taza de chocolate caliente potencializa el placer de vivir nuestras tradiciones.

Claro que no te voy a pedir que como reto no comas pan de muerto, sino se trata de restringir  sino de aprender. A lo que si te invito hoy es a cuidar la calidad de chocolate caliente con el que lo acompañas. El verdadero chocolate y sus excelentes propiedades nutricionales las encuentras en el cacao y en realidad la mayoría de los chocolates comerciales son cocoa o preparaciones “sabor” chocolate, llenos de azúcar y leche en polvo, que no nutren igual que cuando te preparas una rica taza de leche con cacao.

Prepárate una taza de leche con CACAO para acompañar tu pedacito de pan de muerto y goza de nuestra tradición de vivir un día de muertos