Reto 19

Una alternativa muy propuesta para evitar el consumo excesivo de azucares ha sido y son los edulcorantes artificiales no calóricos. Muchos los consideran una opción "saludable"; pero bien es cierto que lo "malo" de los alimentos no son las calorías que tiene sino su origen, destino y función que tendrán en nuestro cuerpo.

El uso de edulcorantes artificiales no calóricos hoy por hoy no es del todo regulado y de repente nos dicen y sustentan que <es apto para el consumo humano sin riesgos a la salud> y pasan un par de años y nos dicen que siempre no. Así que como conclusión muy personal yo como nutrióloga he decido no recomendar abiertamente el consumo de edulcorantes no calóricos artificiales. Porque sólo por limitar el consumo de calorías podemos estar consumiendo polvos que a largo o mediano plazo nos puedan hacer daño. Ahora recuerda que el veneno va en la cantidad y depende su efecto del tipo de "veneno" así que no se trata de que <nunca, jamás en la vida> ( con el perdón del dicho) lo consumas. Consumir con eventualidad edulcorantes no calóricos artificiales no está mal, pero consumirlos todos los días y verlos como la OPCIÓN MAS SALUDABLE, si no está bien. 

Recuerda que la naturaleza nos da de todo incluidos edulcorantes que no calóricos y con, muy bajo efecto en la glucemia (ideales para diabéticos). REGRESEMOS  A LO NATURAL.

Hoy limita la ingestión de azucares refinados y edulcorantes no calóricos artificiales. Cómo? consume lo natural y en su envase natural.

Ojo: la fructuosa aunque venga de la fruta al consumirlo en polvos como edulcorante, ya es un edulcorante artificial. ¿PORQUE? Fácil; pregúntate ¿cuándo has visto que las frutas traigan su azúcar en polvo?

Edulcorantes naturales:

Stevia en hoja.

Dátiles

Azúcar mascabada

Piloncillo

Azúcar de coco

Miel de abeja

Miel de agave

Azúcar de dátiles

Yacón

lúcuma

Estos y más alimentos saludables, estan disponibles en la tiendita santé. 
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