Lo que tú piensas y dices de ti y de tu cuerpo tiene tanto o más  poder que el alimento y el ejercicio.

Tu mente es el disco duro de tu cuerpo, tú le envías mensajes y lo programas en base a tus pensamientos, lo que lees, lo que escuchas, lo que dices y lo que haces.

En muchas ocasiones uno de los principales problemas de nutrición y salud es que queremos ser saludables y bellos y nos estamos diciendo y programando con puras autocriticas y mensajes autodestructivos. Nos falta congruencia entre lo que queremos y lo que hacemos.

Tus pensamientos se volverán tus emociones y tus emociones se volverán en tus acciones. Así que hoy te invito a pensar y decretar salud y bienestar en cada frase que te digas o pienses. Y si de cachas decretando acciones que no quieres hacer o lograr cámbialas rápido con un mensaje constructivo para ti. ¡HOY DECRETA SALUD!

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Es tiempo de seguir en el camino, pero muchas veces nuestra mente nos cuestiona, ¿por qué seguir en el camino?, ¿porque no volver a lo ordinario?, ¿porque no seguir igual? y  permanecer fuera de mi estado de  confort?. Cuando todas estas preguntas inundan tu cabeza debes ser fuerte y tener firme el propósito y motivo por el cual lo haces.

Por eso hoy que estas a la mitad del camino de tu reto de 60 días. Te invito a redactar la misión de este reto, TU MISIÓN… PORQUE LO HACES, PARA QUE, Y COMO LO HARAS.

Así cuando las preguntas te inunden tu podrás contestarlas ordenadamente y seguir adelante. 

"No hay viento favorable para el que no sabe dónde va."
SÉNECA, Lucio Anneo

30 días de retarte día con día, 30 días de trabajar en conocer y enamorarte de ti, 30 días de aprender a callar tu mente y escuchar a tu cuerpo, 30 días de borrar mitos y crear nuevos hábitos de nutrición, 30 días de sembrar actitudes positivas, 30 días de hacer el reto Bikram yoga & Nutrición son suficientes para hacer notar algunos frutos.

Toma de nuevo una fotografía similar a la que tomaste en tu primer día de reto (frente, lado y atrás) http://www.bodysante.com/4/post/2013/09/reto-1.html. Y observa con amor tus cambios, agradécelos y fortaleza tu firme propósito de  AMARTE Y DARTE SOLO LO MEJOR LOS SIGUIENTES DÍAS DE TU VIDA.

El reto continua… ya que porque te avientes a hacer los siguientes 30 e ir por 60 días o porque decidas ver cada día como un reto que te pone la vida para ser lo que mejor sabes hacer TU MISMO EN TU MAXIMA POTENCIA. 

Body santé  y nuestra nutrióloga Griselda Jiménez http://www.bodysante.com/nutrioacuteloga-griselda-jimeacutenez.html agradece con amor haber leído y ser parte del reto 30 de Bikram yoga & nutrición y te hacemos la firme invitación de hacerte expresar en este post sobre tus dudas, cambios y comentarios.

Mucha gente llega a consulta hablando de que sabe de lo importante que es no comer cereales :/ yo no sé de dónde sacan eso. Bueno la verdad si sé de dónde. Se y he leído muy libros y teorías que hablan de omitir los cereales y las fuentes principales de azucares. Para mí, esta recomendación está mal hecha. Porque no se trata de no comer azúcares sino de comerlos llenos de calidad.

El cuerpo necesita energía, necesita combustible. Y una gran fuente de ella son los cereales. Pero claro es importante hablar de la calidad de los cereales que hoy por hoy comemos.

El grupo de los cereales, es una clasificación en la que entran alimentos con buen aporte energético, principalmente proveniente de  hidratos de carbono, pero también aportan fibra y vitaminas. Así que una vez como toda recomendación de nutrición, la recomendación gira más en base a la calidad que la cantidad; con lo que quiero decir “no se trata de no comer panecitos ni todos esos placeres que vienen en forma esponjocita y calidad como son los cereales” , sino comerlos de calidad. 

La invitación hoy es “ir al grano”  volver a la versión más natural y entera de los cereales; “el grano”. O buscar preparaciones hechas a base de harinas integrales de centeno, quinoa, amaranto, espelta, maíz, elote, avena, etc (eso es volver al grano).

Así que el reto de hoy es comer sólo cereales enteros y evitar las harinas refinadas ( entre más blancas más refinadas”.  ¿Te apuntas a hacerlo?

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Cuando estás haciendo ejercicio el mundo entero te dice que necesitas comer CARNE y proteína cuidar y hacer músculo.

La semana pasada te compartí un post con algo de información sobre cómo cuidar tu músculo y consumir proteína sin que necesariamente sean proteína de origen animal. Si aún no lo haz leído aquí te lo dejo. 

http://www.bodysante.com/1/post/2013/10/ganar-msculo-definitivamente-es-ganar.html

Hoy que es lunes sin carne, aprovecho para animarte a consumir algunas fuentes vegetales que aportan excelentes dosis de proteínas.

Estos son algunos alimentos de vegetales que son excelentes fuentes de proteína

Crema de almendras


amaranto

chia

quinoa

Crema de cacahuate

Leches vegetales

Frijoles

Lentejas

Soya

Garbanzos

Espirulina

Germinado de alfalfa

Hemp/ cáñamo

Semillas de girasol

Nuez de la india

Cacahuate

almendras

Seguramente muchas veces has escuchado la palabra colación. Y no, no tiene nada que ver con esos ricos y tradicionales dulces de las posadas decembrinas. 

Las colaciones son un aliado de tu buena nutrición y de la función digestiva correcta. Una colación es una pequeña cantidad de alimento NUTRITIVO y SALUDABLE (con alto valor nutrición). Que da una dosis moderada de energía, pero que resulta importante para que el cuerpo se mantenga en movimiento y acción de forma saludable.

Si quieres mantener activo tu metabolismo es muy importante que te generes y mantengas el hábito de hacer colaciones saludables entre tus tiempos de comida principales. Y claro que esto aplica también en domingo. 

El reto de hoy es "hacer colaciones saludables, entre tus tiempos principales de comida.

Comer es un acto de placer. Y un delicioso placer es sentir el dulzor de un apapachador postre. 

Yo soy de esas personas renuentes a renunciar al sabor duce de los alimentos y creer que  no son saludables. Así que por eso constantemente me pongo a idear y crear recetas de postres saludables  para poder disfrutar de ellos sin remordimiento.

Y hoy que es sábado el reto es más que nada una invitación a preparar y gozar de un rico postre saludable… En el recetario santé puedes encontrar algunas ideas.

La salud de nuestro cuerpo depende mucho en gran medida del pH que tiene. Los alimentos al ser metabolizados dejan en el cuerpo un residuo o ceniza generada por los minerales que contienen; justo de esas cenizas depende si el alimento es acido o alcalino (no tiene nada que ver con el sabor).

TU SALUD DEPENDE DE QUE TU CUERPO TENGA UN AMABIENTE ALCALINO. Por lo que lo ideal es consumir un 80/20 de alimentos alcalinos/ácidos.

Hoy te comparto el pH de algunos alimentos, para que hagas esta selección correctamente. 

Tanto las frutas como las verduras tienen beneficios a la salud que puedes identificar por su color.

El reto de hoy es consumir en tu desayuno, comida y cena. Verduras de hoja verde y para animarte a hacerlo, te comparto algunos de los beneficios de su consumo.

Contienen vitaminas A,C,K,E y complejo B.

Minerales como el hierro, calcio, magnesio y potasio.

Excelente contenido en fibra.

Tiene excelentes fuente antioxidante.

Mejora el sistema inmunológico.

Favorecen a una buena respuesta muscular gracias a su alta cantidad de potasio, calcio y magnesio.

Disminuye los problemas de anemia.

Por su cantidad de magnesio ayuda  a prevenir los calambres y dolores de cabeza.

¿Porque son verdes?

La clorofila es el pigmento vegetal que confiere el característico color verde a las verduras. Se encarga de absorber los fotones de luz necesarios para realizar la fotosíntesis. Gracias a este proceso, la energía luminosa se transforma en energía química, las plantas liberan oxígeno a la atmósfera y fabrican los azúcares necesarios para su crecimiento.

Se necesitan como mínimo dos raciones diarias de verduras para proveer al organismo de todos los nutrientes que concentran estos alimentos. "Algo verde" tanto en la comida como en la cena, al menos una ensalada diaria y otra ración como plato principal o como acompañamiento de un segundo plato, es la aportación ideal de estos alimentos en un día.

Ahora que ya lo sabes, aférrate a lo verde!!

El jengibre es una raíz llena de hermosas cualidades y propiedades que aportar a nuestro cuerpo, he indiscutiblemente es un gran hábito saludable que incursionar a tu vida, hoy que estás haciendo tu reto Bikram Yoga & nutrición. Las razones aquí te las dejo:

*Reduce la absorción del colesterol malo ( LDL), protegiendo así tu aparato cardiovascular.

*Genera un efecto termogénico que mejora tu circulación sanguínea.

*Mejora al digestión, quitando nauseas, inflamación y gases.

*hidrata tu cuerpo.

*aumenta la fertilidad masculina, ya que mejora la cuenta de espermática.

*Contiene antioxidantes que disminuyen la probabilidad de cáncer.

*incrementa la producción de glóbulos blancos, mejorando tu función inmunológica.

*Genera un efecto antibacterial, ayudándote a prevenir o disminuir las gripes y alergias.


Reto del día, HOY TOMA UN TÉ DE JENGIBRE.

Ingredientes:

1 cms de jengibre

1 tza de agua

½ cdita de miel de abeja o miel de agave.

Preparación:

1.       Lava y ralla el jengibre con ayuda de un rallado.

2.       Hierve el agua con el jengibre

3.       Agrega la miel

4.       Sirve en un taza y bebe.

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